新华社香港9月7日电 香港胆固醇资源中心新近分别在全港不同地区替1000名年龄在25岁以上的成年人进行胆固醇测试，结果初步显示，有260人胆固醇高于标准。
专业人士认为，胆固醇的高低与体重并没有直接关系，而是主要受遗传因素、饮食习惯及运动量的影响。若血液中胆固醇过高，便可能积聚在血管内壁，使这些血管变得狭窄，甚至形成闭塞。
这种情况如果发生在供应血液给心脏肌肉的冠状动脉内，便会引发冠心病；同样的情况如发生在脑部血管，则可能导致中风。
医生建议，预防胆固醇过高需注意饮食卫生，避免吃一些胆固醇过高的食物，如肥肉、煎炸食物、蛋黄和内脏等，多吃蔬菜、水果和豆类高纤维食物；并要经常运动，保持适中体重。
